產品展示

工藝技術先進經濟合理生產增效

產品名稱：全自動餛飩皮生產線

所屬分類：中央廚房裝備

產品型號：HKJHT-450

概要信息：適用于餛飩皮、水餃皮、抄手等的生產，實現從面粉進倉到切皮成型的全自動化生產過程。

適用產品：餛飩皮、水餃皮、抄手等

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18266210023

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產品描述

◆ 自動化程度高，提高工作質量，節省50%的用工。

◆可配置鮮面條生產裝置，實現一機多用。

◆ 生產線模塊化：每一條生產線由若干個功能化模塊組成，更替模塊即可快速實現產品種類的切換，更加安全可靠，調整、保養亦更加方便。

◆ 多節點精準控制：伺服與變頻組合調控，實現生產線面帶全線同步，生產流暢無堆積無斷料，保證生產效率和生產穩定性。

◆ 操作界面人性化：操作信息集成提高便捷性的同時，減少調機時間和物料浪費。

產品參數

和面機容量	壓延輥長度	面皮厚度	面皮尺寸	產能
120kg（根據需求定制）	450mm	0.55mm	9*9mm	50kg/h

產品布局

工藝流程

01

真空和面
02

面團熟化
03

面皮復合
04

面帶擺折
05

連續壓延
06

疊片撒粉
07

沖切成型

產品特點

01
智能操控
02
一機多用
03
節省人力
04
品質提升

核心單機設計介紹

01

真空和面機

真空和面與常壓和面比較有以下優點：

①在真空狀態下，噴入的水很容易霧化，保證了加水的均勻性；

②在真空狀態下，面粉中沒有氣體，水分容易滲透到內部，和面效果提高；

③真空和面制得的面團結構緊密；

④真空和面方式可提高和面加水量；

⑤真空和面可縮短熟化時間；

⑥面團發熱少，面溫低。
02

面團熟化機

1將面團靜置醒面的概念引入機械化，傳送帶式喂料實現了物料的先進先出。

2采用全密封式設計，避免了水分散失，達到保濕保溫，使面團水分均衡，提高了面團的均勻性。

3打粉機構采用螺旋式打粉桿，打粉速度與輸送帶速度同步，確保面團小顆粒均勻喂料，保證了壓片均勻。
03

復合壓延機

壓延輥采用高硬度高鉻合金鋼，抗腐蝕能力更強，保證了使用壽命長，壓制的面帶光滑、飽滿。安全防護裝置確保使用安全，清潔容易，便于觀察，便于維修。

蝸輪蝸桿減速機或螺桿升降機加上伺服電機.伺服驅動器，距離傳感器加上程序控制實現自動化調整。
04

疊面機

輸送帶均可變換面帶的方向，而面坯折疊機構可折疊面坯，通過轉彎輸送帶和面坯折疊機構的，配合對面帶進行折疊和轉向，實現對面團更充分地揉搓，進而，提高加工面食的口感。
05

沖片機

將折疊好的面皮進行沖片成型，可根據產品尺寸設定刀具規格，可更換為餃子皮等其他同類型產品。

關于海科佳

青島海科佳智能科技股份有限公司致力于為客戶提供全流程智能化食品生產、包裝流水線解決方案，是國家級高新技術企業，國家農業部授予國家面制品包裝裝備研發中心，承擔國家十三五重大專項，山東省技術中心，專精特新企業，山東省工業設計中心，青島市農業產業化龍頭企業、戰略性新興企業。

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